冬のBBQ

今日は、すこしモノから離れて冬のバーベキューのお話を。

親しくさせていただいているO氏から声をかけていただき、高松の町中で、とある居酒屋さん？の一角で蟹パーティーに呼んでいただきました。

O氏はいつものD.O.(ダッヂオーブン)でカボチャ料理を始めカモを焼いたりといつものおいしい料理を作っていただき、私は今回はほぼお客さんということで、自分で採って作った魚の干物を持参しました。

冬のBBQって寒さと炭の暖かさとなんだかとてもいい感じです。